Образован в 1929 г. как Средневолжский краевой кондитерско-макаронный трест. С 1932 г. – Средневолжский краевой кондитерский трест. Ликвидирован в 1934 г. Поступил на хранение в 1934 г. Циркуляры, директивы и указания Наркомата снабжения РСФСР по мобилизационной работе, по организации ПВО и охраны, по мобилизационным запасам и строительству. Переписка с партийными и другими организациями по спецстроительству, по снабжению, по обеспечении РККА. Переписка по личному составу. Отчеты о готовности к мобилизации и эвакуации. Акты передачи секретно-мобилизационной переписки, инструкции по секретно-мобилизационному делопроизводству. Планы бисквитной фабрики г. Пензы. Списки работников треста. Личные дела сотрудников.