Объединенный фонд предприятий общественного питания Мотовилихинского района города Перми
Опись № 1 по л/с треста: приказы, ведомости, 1970–1992 гг., единиц хранения: 57
Опись № 2 по л/с столовых № 1, 5, кафе "Парма": приказы, ведомости, 1962–1977 гг., единиц хранения: 34
Опись № 3 по л/с комбината рабочего питания № 3: приказы, ведомости , 1972–1992 гг., единиц хранения: 38
Опись № 4 по л/с кафе "Малахит": приказы, ведомости , 1977–1992 гг., единиц хранения: 32

Фонд:  7
Дата: 1962–1992


Дело 26 : Ведомости начисления заработной платы, 1983– 1983 гг., 62 листов
Дело 27 : Ведомости начисления заработной платы, 1983–1983 гг., 68 листов
Дело 28 : Ведомости начисления заработной платы, 1984–1984 гг., 68 листов
Дело 29 : Ведомости начисления заработной платы, 1985–1985 гг., 70 листов
Дело 30 : Ведомости начисления заработной платы, 1985–1985 гг., 67 листов
Дело 31 : Ведомости начисления заработной платы, 1986–1986 гг., 292 листов
Дело 32 : Ведомости начисления заработной платы, 1987–1987 гг., 171 листов
Дело 33 : Ведомости начисления заработной платы, 1988–1988 гг., 216 листов
Дело 34 : Ведомости начисления заработной платы, 1989–1989 гг., 233 листов
Дело 35 : Ведомости начисления заработной платы, 1990–1990 гг., 259 листов
Дело 36 : Ведомости начисления заработной платы, 1991–1991 гг., 224 листов
Дело 37 : Ведомости начисления заработной платы, 1992–1992 гг., 21 листов
Дело 38 : Ведомости начисления заработной платы, 1992–1992 гг., 40 листов

В составе архивного фонда
»Предприятия общественного питания Мотовилихинского района города Перми»
»Трест общественного питания Мотовилихинского района г. Перми» (1969-03.1985 г.г. - Трест столовых
Мотовилихинского района, 03.1985 -1992 г.г. - Трест общественного питания Мотовилихинского района)
»Столовая № 1 Мотовилихинского треста столовых (б. столовая № 8 Пермского городского треста столовых; б.
столовая № 33 Пермского городского треста столовых)»
»Комбинат рабочего питания №3»
»Кафе «Малахит»
Точная дата образования треста общественного питания Мотовилихинского района (бывшего Мотовилихинского
треста столовых) не установлена, предположительно - февраль 1969 года.
В связи с отсутствием приказов по личному составу установить сведения о структуре треста не возможно. Имеются лишь
сведения о структуре административно-управленческого аппарата (по ведомостям начисления зарплаты), о нескольких
столовых, кафе «Малахит» и «Парма», их дальнейших реорганизациях.
Комбинат питания № 2 (ранее Столовая № 10 Пермского городского треста столовых; бывшая столовая № 2
Мотовилихинского треста столовых г. Пермь) см. фонд 641.
Комбинат рабочего питания № 3 треста общественного питания Мотовилихинского района г. Перми (1972-02.1985 г.г.
- Столовая № 6 Мотовилихинского треста столовых; 03.-08.1985 г. - Столовая № 6 треста общественного питания
Мотовилихинского района; 08.1985-02.1992 г.г. - Комбинат рабочего питания № 3 треста общественного питания
Мотовилихинского района г. Перми)
Структура комбината питания № 3:
1975 год: основное производство, филиалы - столовая механического завода, СПТУ № 103, СПТУ № 106, УТ 389/29;
1979 год: дополнительно буфет, столовая фабрики детских игрушек, завода ЖБИ, кирпичного завода;
1981 год: дополнительно столовая ПТУ № 110,
1984 год: дополнительно столовая ПТУ № 50,
1985 год: столовая вагоно-ремонтного завода (ВРЗ), завода «Промсвязь», МТС.
Директора комбината:
Кармашев В.П. (до 06.1973 г.)
Дубровский Д.Н. (06.1973-04.1975 г.г.)
Климина Н.А. (04.1975-12.1981 г.г.)
Придатько Л.П. (12.1981-08.1982 г.г.)
Вершинин (08.1982-1984 г.г.)
Гашевский В.И. (1984-1987 г.г.)
Шардин В.А. (1987-1989 г.г.)
Лихачев И.Г. (1989-02.1992 г.г.)
Рогожников В.М. (с 02.1992 г.)
Бухгалтер: Придатько Л.П.
Юридический адрес: г. Пермь, ул. Соликамская, 273.
Дата ликвидации: деятельность прекращена в феврале 1992 года. Документы поступили на хранение в архив в
Столовая № 1
Столовая № 1 Мотовилихинского треста столовых (до 05.1966 г. - Столовая № 33 Пермского городского треста столовых;
05.1966-02.1969 г.г. - Столовая № 8 Пермского городского треста столовых)
Директора столовой: Бакалюк Владимир Федорович (до 06.1971 г.)
Овсепян Н.А. (06.1971-04.1973 г.г.)
Пекишев И.Г. (04.-12.1973 г.; 02.1975 до ликвидации)
Кропачев И.С. (01.1974-02.1975 г.г.).
Столовая № 5 Мотовилихинского треста столовых, бывшая столовая № 27 Пермского городского треста столовых,
затем Комбинат питания № 10 Пермского городского объединения студенческого питания см. ф. 668.
№ 18 Мотовилихинского треста столовых, бывшая № 18 Пермского городского треста столовых
База снабжения, затем ТОО торгово-закупочная база «Содружество» см. ф. 260.
Кафе «Малахит» треста общественного питания Мотовилихинского района г. Перми (1977-1984 г.г. - Столовая № 3
Мотовилихинского треста столовых; 1985-08.1984 г.г. - Столовая № 3 треста общественного питания Мотовилихинского
района г. Перми)
Дата создания: не установлена, ввиду отсутствия документов.
Сведения о переименовании столовой № 3 в кафе «Малахит» предположительны. Возможно, что кафе «Малахит» наряду с
другими предприятиями были структурными подразделениями столовой № 3, так как в документах директор кафе
«Малахит» и столовой № 3 одновременно одно и то же лицо: адрес, по которому располагалась столовая № 3 и кафе
«Малахит» также совпадает: ул. Крупской, 61.
Структура предприятия:
1977 год: АУП, основное производство, контора треста, кафе «Ива», школа № 125, столовая треста № 14 «Пермжилстрой»,
телестудия, финансовый техникум, торговое училище, кинотеатр «Искра», торговая группа.
1984 год: АУП, основное производство, кафе «Ива», «Чебуреки», «Метелица», «Минутка», школа № 125, торговое училище,
торговая группа.
1992 год: АУП, основное производство, кафе «Ива», «Метелица», «Минутка», столовая треста № 14, кондитерский цех, УКС,
торговая группа.
Характер деятельности: производство и организация питания населения города.
Директора кафе: Снисаренко С.А. (1977-1984 г.г.)
Блинов В.Г. (1984-1985 г.г.)
Бирюков А.В. (1985-04.1987 г.г.)
Румянцев В.М. (04.-10.1987 г.)
Кислухин С.Д. (10.1987-1992 г.г.).
Юридический адрес: г. Пермь, ул. Крупской, 61.
Дата ликвидации: Документы поступили на хранение в архив в марте 2002 года (акт приема № 41 от 15.03.2002).
Дата ликвидации: 01 февраля 1992 года (решение Пермского облисполкома от 25.12.1991 № 300). Документы
поступили на хранение в архив в марте 1994 года (акт приема № 1 от 04.03.1994).
При работе по конвертации сведений в ПК «Архивный фонд» к описям № 1 , 2 составлен справочный аппарат:
титульный лист, указатель.
В связи с дополнительными поступлениями документов подведомственных предприятий треста общественного питания
Мотовилихинского района г. Перми по описям №№ 1-4 было принято решение о переименовании фонда в
«Объединенный фонд предприятий общественного питания Мотовилихинского района».


Архив
МУ «Архив города Перми»
614068, г. Пермь, проезд Якуба Коласа, 5
(342) 237-12-12, 235-27-88
permarchive@mail.ru
http://www.permarсhive.ru

---